GLIKOLISIS
pertama kali terjadi di mulut dengan bantuan enzim ptialin menjadi alfa amilase -> memecah amilum menjadi karbohidrat.
Makanan dari lambung diberi bikarbonat yang berasal dari pankreas agar suasana menjadi basa, dan menghasilkan maltosa -> menjadi glukosa+ glukosa (enzin maltosa) -> glikolisis.
Glikolisis adalah rangkaian reaksi yang mengubah glukosa menjadi dua molekul piruvat. Atau proses Di dalam tubuh, dimana glukosa akan dioksidasi untuk menjadi senyawa lain sesuai dengan keperluan masing-masing sel, seperti asam laktat dan asam piruvat
Pada glikolisis juga dihasilkan ATP yg akan digunakan oleh sel-sel tubuh serta merupakan Jalur sumber energi terutama bagi eritrosit matur yang tidak punya mitokondria.
- Pembentukan Piruvat
Tubuh akan menyerap molekul gula seperti glukosa ke dalam aliran darah.
Sel-sel secara kimia memecah glukosa melalui glikolisis menjadi dua molekul
piruvat.
- Jika sel memiliki oksigen yang cukup -> secara kimia bisa membakar piruvat dengan diubah menjadi asetil-KoA (melalui serangkaian reaksi yang disebut Siklus Kreb) -> menghasilkan energi lebih lanjut dan limbah produk (karbon dioksida,oksigen)
- Tidak cukup oksigen -> sel-sel mengubah piruvat dengan dipecah secara anaerob , menghasilkan asam laktat namun ≠menghasilkan energi tambahan
Pengaturan Glikolisis
- hexokinase or glucokinase
- phosphofructokinase
- pyruvate kinase
Pengaturan Pertama Glikolisis:Heksokinase
—Mengkatalisis semua heksosa.
—Terdapat hampir dalam semua sel, kecuali hepar dan sel-β pankreas.
—Tidak dipengaruhi oleh: puasa, diet, insulin, diabetes melitus
—Dihambat oleh Glukosa-6-fosfat.
Pengaturan Pertama Glikolisis:Glukokinase
—Mengkatalisis hanya glukosa saja.
—Terdapat dalam sel hepar saja.
—Dipengaruhi oleh: puasa, diet, insulin, diabetes melitus
—Tidak dihambat oleh Glukosa-6-fosfat.
Heksokinase Vs Glukokinase
